這家是網友介紹的特色牛肉火鍋，因地震唯冠大樓倒塌附近店家生意慘淡（網友轉述），當小高知道有這種狀況當然要特地跑一趟，是不是之前媒體有報導負面新聞，說有人看到有的沒的傳出靈異事件，讓很多人卻步不敢前往附近消費，這麼剛好小高的好友姊姊住這附近，開店也因地震關係生意慘淡收起來，但說也奇怪據老闆轉述三大牛肉火鍋，就在他附近但生意還是很好，也許是網路名店影響有限吧。
老闆名字叫洪敏才今年55歲未婚，我猜老闆的名子有個「才」字所以取名「天才」，老闆轉述他從事這個行業已經20多年，之前在高雄開過牛肉火鍋店，於六年前遷移至永大路現在地址，爆漿牛肉丸是他獨特的研發菜色之一，據說僅少數老饕才知的究極美味,且小高要來品嚐之前特地有做功課，老闆的創意料理還真的是很多，三大牛肉火鍋我常關顧是很傳統料理方式，生意就是那麼好有點顛覆小高常說的「創意」，一家店生意要好除了美味的創意之外，服務與清潔也是非常的重要，這是環環相扣缺一不可，除非您的美味是無法取代就另當別論。
樂天小高食後主觀心得分享（僅供參考）：天才現宰牛肉老闆真的很天才，自創許多特色料理真令人激賞，這也是代表老闆對牛肉的料理非常的專業，餐飲業如此競爭的時代除了美味，相對門面與服務也是相當重要，老闆牛肉料理的超值的美味，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您。
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天才現宰牛肉爐
住址：臺南市永康區永大路二段73號
營業時間:11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00
電話: 06-2071255
手機: 0952038899
樂天小高の美食之旅
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